Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Piotr P. Lewicki
Opis lub recenzja książki
W książce opisano typowe procesy jednostkowe stosowane w czasie przetwarzania i utrwalania żywności. Podano szczegółowe podstawy teoretyczne tych procesów z uwzględnieniem przenoszenia ciepła i masy oraz uzupełniono je opisem matematycznym.
Wydawnictwo: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, ISBN: 8320432278
Zobacz wszystkie książki autora: Piotr Lewicki, Piotr P. Lewicki.
Polecamy także:
 |
Biomechanika i inżynieria rehabilitacyjna Tom 5 R. Będziński, K. Kędzior, J. Kiwerski, A. Morecki, K. Skalski, A. Wall, A. Wit |
cena od 91,77 zł |
 |
Polska geografia przemysłu i budownictwa XX w. W swoim założeniu "Polska geografia przemysłu i budownictwa XXw - sylwetki" ma być prezentacją ko... |
cena od 20,63 zł |
 |
Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego Piotr P. Lewicki, Dorota Witrowa-Rajchert |
cena od 16,90 zł |
 |
Struktura i organizacja przemysłu małych i średnich miast regionu poznańskeigo w warunkach... Anna Świdurska |
cena od 22,03 zł |
 |
Chemia dla szkół przemysłu spożywczego Tadeusz Drapała |
cena od 20,24 zł |
 |
Inżynieria procesowa w ochronie... NT 23 Nauki Techniczne, z. 23 |
cena od 19 zł |
 |
Inżynieria procesowa w ochronie... NT 22 Nauki Techniczne 22 |
cena od 16 zł |
 |
Inżynieria procesowa w ochronie... NT 21 Nauki Techniczne 21 |
cena od 20 zł |
 |
Polska geografia przemysłu i budownictwa XXw. W swoim założeniu quot;Polska geografia przemysłu i budownictwa XXw - sylwetkiquot; ma być prezen... |
cena od 24,20 zł |
 |
2 Inżynieria oprogramowania w ujęciu obiektowym. U Inżynieria oprogramowania w ujęciu obiektowym. UML, wzorce projektowe i Java Autor:Bernd Bruegge,... |
cena od 116,97 zł |
zobacz wszystkie podobne do Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego, Piotr P. Lewicki
